合同会社FOODTECLABは沖縄県名護市街地と東京都杉並区にてインドネシアカレー店【ワルンルンパ】、今帰仁城跡から車で1分、沖縄の活き車海老料理を専門とした【ゑびの森】、地元食材を使った和洋出張料理を運営しております。
それぞれの専門部署に経験豊富な料理人がおり、質の高いお料理をお届けしてまいります。
バリ島のモーニングをベースにした朝食デリバリー、お客様の目の前で腕を振るう出張料理で宿泊者様のご滞在満足度向上のお手伝いいたします。
また ゑびの森 ではランチ、ディナー共に48名様までのツアーや団体様の受け入れ、ならびに契約宿泊施設様専用送迎付きディナープラン販売も致しております。

インドネシア人女性店主が手掛けるインドネシア風カレーを提供しております。
伊江島産”伊江牛”、屋我地島産”車海老”、名護産”ヤンバル若鳥”3種類の地元ブランド食材を使用。
沖縄北部中心市街地に佇むおしゃれな店内でスパイスの香りに囲まれながらゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
また2024年には静かな環境と都市部への利便性が両立した街、東京都杉並区荻窪にもオープンしました。